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Neu im Rezept-Blog
Lu Rou Fan
Lu Rou Fan riecht großartig, schmeckt großartig.Die Fleischstücke werden butterzart, die Haut zu Gelatine.Der Reis saugt die dickflüssige Soße auf, der Pak Choi bringt die Frische. Einziger Wehmutstropfen ist die Konsistenz der Haut.Muss... Weiterlesen
Carbonade Flamande
Nach dem Waterzooi wird es jetzt habhafter.Bleibt aber genauso lecker.Finde ich… Es gibt Carbonade Flamande.Dauert zwar, die zu machen, aber lohnt sich.Glaubt mir! Geschichte: Carbonade Flamande hat seinen Namen von Charbon, der französischen... Weiterlesen
Waterzooi
Wir kochen uns nach Belgien und durch Belgien hindurch.Als erstes gibt es Waterzooi, einen leckeren Eintopf, den man entweder mit Weißbrot oder Friet servieren kann, bevor es dann Carbonade Flamande, das legendäre Schmorgericht... Weiterlesen
Hugo
In Südtirol gibt’s nicht nur deftige Gerichte.Wie die Tagliatelle alla Castellana.Es gibt auch Getränke.Wie den Hugo.Lässt sich trinken. Geschichte: Der Name Hugo soll willkürlich gewählt sein. Roland Gruber, der seit dem Herbst 2005... Weiterlesen
