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Neu im Rezept-Blog
Kabees Jazar
Kabees Jazar mag ich mit am liebsten.Säuerlich, aber noch deutlich nach Möhre schmeckend.Und von der Knackigkeit sind sie noch wie frisch.Probiert es aus! Geschichte: Der Name Kabees Jazar (كبيس جزر) leitet sich aus... Weiterlesen
Kabees el lift
Kabees.Und das zwei Wochen lang.Auch Milchsäure-Fermentation.Weil es schmeckt.Und gesund ist.Und natürlich fangen wir gleich mit dem hierzulande bekanntesten Rezept der levantinischen Küche an: Kabees el lift.Die pinken Dinger in eurem Shawarma. Geschichte: Der... Weiterlesen
Blackthorn
Gin.Immer wieder Gin.Schmeckt halt.Diesmal als Sloe Gin.Schlehen-Gin.Musste nicht immer mit Gin sein.Der Sloe Gin.Müsst Ihr aufpassen. Jetzt aber mal etwas genauer: erst seit 2019 schreibt das EU-Recht vor, das Sloe Gin mit Gin... Weiterlesen
Cardinale
Zwei Cocktails mit Gin und Wermut, beide etwas bitter:Der Cardinale und der Blackthorne.Wobei nur im Cardinale echter Gin ist…Hier also erstmal der Nachfolger des Negroni. Geschichte: Cardinale ist Italienisch und bedeutet „Kardinal“. Die... Weiterlesen
