Martinez

Jetzt noch den Martinez.
Auch sehr lecker.
Und noch einfacher zuzubereiten…

Mir schmeckt aber der Casino besser, frischer.

Geschichte:

Der Martinez ist eventuell nach dem möglichen Entstehungsort Martinez/Kalifornien/USA benannt.

Der Ursprung des Martinez ist unklar. Vielleicht wurde der Cocktail vom Barkeeper Jerry Thomas (30. Oktober 1830 bis 15. Dezember 1885) im Occidental Hotel/San Frabcisco/Kalifornien/USA erfunden, dem Verfasser des ersten Cocktailbuchs der USA.
Oder aber von einem Barkeeper namens Richelieue, der in einem Saloon in Martinez/Kalifornien/USA arbeitete.
Klar ist allerdings, dass die Version des The Bar-Tender´s Guide von Jerry Thomas aus dem Jahr 1887 ein Rezept für den Martinez enthält.

Rezept

Zutaten:

4,5 cl	Gin*
4,5 cl	Vermouth, süß*
1 Barlöffel	Maraschino-Likör*
2 Spritzer	Orange Bitters*
	Zitronenschale, Garnitur

Zubereitung:

Die Zutaten in einem eisgefüllten Rührglas* verrühren, in ein gekühltes Glas abseihen und mit der Zitronenschale garnieren.