Blue Hawaii

Der Blue Hawaii ist gleich und auch völlig anders als der Blue Lagoon.
Faszinierend ist immer wieder die Farbe des Blue Curaçao, die auch in verschiedenen anderen Cocktails für die Optik sorgt.
Hier wird der Cocktail nicht wirklich blau, sondern eher grün. Haben wir ja aber schon in der Schule gelernt, dass Blue Curaçao mit Ananassaft grün ergibt. Die Stunde nannte sich Kunst. Sah auch meist so aus. War einfach nie mein Ding.

Geschichte:

Der Blue Hawaii („blaues Hawaii“) ist nach dem gleichnamigen Titelsong des Films Waikiki Wedding von Bing Crosby benannt, den Leo Robin komponiert hat.

1957 entwickelte der Haupt-Bartender Harry Yee des Hilton Hawaiian Village auf Waikiki/Hawaii diesen Cocktail, als er von einem Vertreter der Brennerei Bols gefragt wurde, ob er einen Cocktail mit deren Blue Curaçao kreieren könne.

Rezept

Zutaten:

2 cl	Rum, weiß*
2 cl	Wodka*
1,5 cl	Blue Curaçao*
9 cl	Ananassaft
1,5 cl	Zitronensaft
1,5 cl	Zuckersirup*
½	Orangenscheibe, Garnierung
1	Cocktail-Kirsche*, Garnierung

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eis in einem Cocktailshaker* verrühren, dann mit dem Eis in ein Hurricane-Glas* gießen.
Mit der Orangenscheibe und der Kirsche garnieren.