Clapshot

Clapshot wird mit Trillerpfeife, Schnappschuss oder Schlagschuss übersetzt.
Ziemlich abgefahren für Kartoffelbrei. Obwohl es ja nicht einfach nur Kartoffelbrei ist. Da kommt ja auch noch Steckrübe rein.
Trotzdem ein komischer Name.
Ihr könnt dem Gericht aber mal eine Chance geben, es ist ziemlich lecker.
Sofern Ihr Steckrübe mögt.
Ich mag Steckrübe ganz gerne, könnte mich aber auch nicht dauerhaft davon ernähren.
Aber ich mag auch Rosenkohl.

Geschichte:

Clapshot entstand auf Orkney, woher der Name kam ist unklar.

Clapshot wird gerne zu Haggis (besonders zur Burns-Night, 25. Januar) gereicht, passt aber auch zu anderem Fleisch oder Würstchen.

Rezept

Zutaten:

500 g	Steckrübe, gewürfelt
500 g	Kartoffeln, vorwiegend festkochend, gewürfelt
100 g	Butter
100 ml	Milch/Sahne
1 Bund	Schnittlauch, in feinen Röllchen
	Salz/Pfeffer

Zubereitung:

Steckrüben und Kartoffeln in einem Topf* mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind.
Abgießen, dann Butter und Milch bzw. Sahne hinzugeben und mit dem Kartoffelstampfer* stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch unterrühren.