Nachdem wir Lavaş gemacht haben kommt jetzt der etwas aufwändigere Teil, die Tantuni. Der Aufwand lohnt sich aber auf jeden Fall, besonders die Zwiebeln haben es mir sehr angetan. Geschichte: Woher der Name genau stammt, ist nicht ganz klar, es gibt aber einige Theorien. Eine ist, dass sich der Name Tantuni vom Geräusch ableiten, den der Löffel beim Wenden des … Weiterlesen
Ostern naht, und nachdem ich Euch gestern einen Quarkzopf zum Frühstück präsentiert habe, wenden wir uns heute dem Mittagessen zu und machen Lammkeule. Oder Ihr macht es wie ich und nehmt eine Lammschulter für weniger Esser.Lamm war früher ein klassisches Ostergericht, heute gibt es diese Tradition fast nur noch in Südeuropa, besonders in der griechisch-orthodoxen Kirche. Dort trifft sich dann … Weiterlesen