South Side

Auch der South Side verwendet rohes Ei, ebenso Gin.
Aber im Gegensatz zum Pink Lady ist die Farbe weniger spektakulär, der Geschmack aber ebenso gut.
Eigentlich müsste ich beim Trinken dann einen Fedora tragen, hab aber keinen.
Müsste grau sein. Um mich von den gesetzestreuen Bürgern zu unterscheiden. So hats Al Capone gesagt. Und der muss es wissen. Er trug schließlich auch einen. Dabei soll er aber auch noch welche in anderen Farben gehabt haben.
Nicht wie ich. Ich hab keinen. Keinen Fedora. In keiner Farbe. Kann mich nicht von gesetzestreuen Bürgern unterscheiden.

Geschichte:

Den Namen hat der South Side vermutlich entweder vom Bezirk South Side der Stadt Chicago/Illinois oder vom Southside Sportsmen´s Club auf Long Island.

Es gibt das Gerücht, dass der South Side der Lieblings-Drink von Al Capone gewesen sein soll, dessen Gang die South Side dominierte.

Rezept

Zutaten:

6 cl	Gin*
2 cl	Zitronensaft
1,5 cl	Zuckersirup*
5-6	Minzblätter
1 Tropfen	Eiweiß (optional)

Zubereitung:

In einem eisgefüllten Shaker* mixen. Durch ein doppeltes Sieb in eine gekühlte Cocktailschale* gießen.