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Sherry-Esig

18 Aug 2022

Gazpacho

von David | Veröffentlicht in: Rezept | 0

Nach der Salmorejo machen wir heute die aufwändigere Verwandte, die Gazpacho.Auch diese Suppe stammt aus Spanien und wird kalt gegessen, hat aber aufgrund der zusätzlichen Zutaten und dem weniger verwendeten Öl einen ganz anderen Charakter. Geschichte: Man weiß nicht, woher … Read More

Brot, Cumin, Essig, Gurke, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Sherry-Esig, Spanien, Suppe, Tomaten, Vegan, Vegetarisch, Zucker, Zwiebeln
15 Aug 2022

Salmorejo

von David | Veröffentlicht in: Rezept | 0

In dieser Woche machen wir zwei kalte Suppen aus Spanien.Wir beginnen mit Salmorejo, einer Suppe, die die einfachere Version der zweiten, Gazpacho, ist.Für Salmorejo benötigen wir nur wenige Zutaten, aber durch das pürieren mit dem Öl bekommen wir eine cremige … Read More

Brot, Eier, Essig, Fleisch, Knoblauch, Pfeffer, Schinken, Schwein, Serrano, Sherry-Esig, Spanien, Suppe, Tomaten

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In diesem Blog schreibe ich über Küche und Garten

Über Gartensmutje

Ich bin David, Jahrgang 1983, verheiratet und Vater von 3 Kindern. Ich koche zuhause und in unserem Schrebergarten.

Zufälliges Zitat

Das gemeinschaftliche Essen ist eine sinnbildliche Handlung der Vereinigung.

— Novalis

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