Und nochmal Gin.Vielleicht mit krimineller Vergangenheit.Ich mag den Gin Rickey lieber als den Angel Face.Ist geradliniger.Schmeckt mehr nach Gin. Geschichte: Angel Face ist Englisch und bedeutet „Engelsgesicht“. Es ist eventuell eine Anspielung auf den Gangster Abe Kaminsky, der während der Prohibition für die Sugar House Gang in Detroit arbeitete. Der Angel Face taucht schriftlich erstmals im 1930 erschienenen The Savoy … Weiterlesen
Das ich am liebsten Gin mag, habe ich bestimmt noch nie erwähnt…Nachdem wir Gin schon selbst gemacht hatten und beim Gin Fizz außer Soda noch Zitrone und Zuckersirup untergemischt haben, folgt mit dem Gin Rickey ein puristisches Rezept.Gin, Limette, Soda.Mehr brauchts nicht. Geschichte: Der Rickey ist nach Colonel Joseph „Joe“ Rickey benannt. Wie der Cocktail, der zunächst Joe Rickey genannt … Weiterlesen
Habt Ihr Euch die Sauerei in der Küche schon schön getrunken?Ihr seid bereit für mehr?Mehr als nur Fjellbekk?Bereit für Karsk?Dann los.Aber tut Euch selber einen Gefallen und bereitet Karsk NICHT nach dem traditionellen Rezept zu.Das wäre verrückt… Und mit diesem Rezept entlasse ich Euch in die Weihnachtsferien!Ich wünsche Euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!Gehabt Euch wohl und wir sehen … Weiterlesen
Nach der ganzen Schufterei haben wir uns einen Cocktail verdient.Und auch wenn ich Kümmel ganz gerne mag, finde ich den Geschmack von flüssigem Kümmel doch irgendwie merkwürdig.Zum Glück mischen wir für den Fjellbekk den Aquavit noch mit Limette und Sprite, dadurch wird das ganze dann doch wieder ziemlich lecker.Probiert es aus! Geschichte: Fjellbekk ist norwegisch und bedeutet „Bergbach“. Rezept Zutaten: … Weiterlesen
Jetzt kommt mehr Alkohol und weniger Saft.Dafür auch wieder Wodka und Cranberrysaft.Schließlich ist der Woo Woo auch ein Verwandter vom Cape Codder, dem Sea Breeze, dem Madras und dem Sex on the Beach. Geschichte: Der Woo Woo heißt eigentlich Teeny Weeny Woo Woo wobei Teeny Weeny etwa “winzig klein” bedeutet und Woo Woo als Nachahmung von Geistergeräuschen Dinge bezeichnet, die … Weiterlesen
Wenn Ihr Cranberry-Saft dahabt, und nicht wisst, was Ihr damit sollt, ist das Eure Woche!Der Sea Breeze hat erstmal nicht ganz so viel Alkohol.Wir fangen langsam an… Geschichte: Sea Breeze ist Englisch und bedeutet „Meeresbrise“. Der Sea Breeze entstand Ende der 1920er in den USA, damals allerdings noch mit Gin und Grenadine. In den 1930ern kamen Apricot Brandy und Zitronensaft … Weiterlesen
Und nochmal Negroni.Nochmal zu bitter.Aber nachdem ich Euch erst den Americano und jetzt den echten Negroni gezeigt hab, kommt nun so ne Art Zwischending.Der Negroni Sbagliato ersetzt den Gin aus dem Negroni mit Prosecco und nähert sich damit wieder dem Americano an, der ja auch Campari, Wermut und Kohlensäure enthält. Wem es schmeckt, dem schmeckt es!(Weisheiten für den Abreißkalender…) Geschichte: … Weiterlesen
Den Americano kennt Ihr ja bereits, jetzt bekommt dieser ein Upgrade.Wie Ihr mittlerweile ja wisst, bin ich ein mäkeliger Esser und Trinker. Für mich sind Süßspeisen kein Hauptgericht, ich mag keine alkoholischen Heißgetränke, nichts zu Bitteres. Daher ist auch der Negroni nicht so mein Fall, würde ich allerdings Bitteres mehr mögen wäre der Negroni genau mein Ding!Da es mir Gin … Weiterlesen
Jetzt noch den Martinez.Auch sehr lecker.Und noch einfacher zuzubereiten… Mir schmeckt aber der Casino besser, frischer. Geschichte: Der Martinez ist eventuell nach dem möglichen Entstehungsort Martinez/Kalifornien/USA benannt. Der Ursprung des Martinez ist unklar. Vielleicht wurde der Cocktail vom Barkeeper Jerry Thomas (30. Oktober 1830 bis 15. Dezember 1885) im Occidental Hotel/San Frabcisco/Kalifornien/USA erfunden, dem Verfasser des ersten Cocktailbuchs der USA.Oder … Weiterlesen
Wie Ihr wisst, mag ich Gin.Außerdem habe ich Orange Bitters gekauft.Zeit, diesen zu verwenden:Als erstes machen wir den Casino, der großartig schmeckt.Und der auch nicht so kompliziert zuzubereiten ist… Geschichte: Der Casino hat seinen Namen vermutlich in Anspielung auf die Barkultur der Zeit vor der Prohibition. Das erste Mal taucht diese Version des Casino in der dritten Auflage des Buchs … Weiterlesen