Ich bin kein Kaffee-Trinker.Einfach nie angefangen…Was im Sommer immer geht, ist Frappé, aber sonst nüscht.Da ich aber Licor43 da habe und einige von Euch vielleicht doch Kaffee trinken, kommen dazu passende Rezepte.Und der Barraquito gefällt mir schon alleine, weil man ihn schön schichten kann. Geschichte: Die Namensherkunft des Barraquito ist umstritten, erfunden wurde er jedoch Mitte des 20. Jahrhunderts auf … Weiterlesen
Hey Dude, nach dem Black Russian kommt hier das Upgrade!Egal, ob Ihr gerade bowlt, Euch einen Ersatzteppich besorgt oder Euch mit Gangstern anlegt, der White Russian passt immer.Lasst Euch nur nicht mit dem Kopf ins Klo tauchen… Geschichte: Der White Russian („Weißer Russe“) hat seinen Namen aufgrund des Wodkas und seiner Farbe im Gegensatz zum Black Russian. 1949 erschien zunächst … Weiterlesen
Kaffeetrinker aufgepasst!Hier kommt einer der einfachsten Cocktails überhaupt.Und auch mir als Nicht-Kaffeetrinker schmeckt er!Hin und wieder zumindest… Aber Spaß beiseite, der Black Russian ist ein schnell gemachter Cocktail, der aber trotzdem gut ankommt. Geschichte: Der Black Russian („Shwarzer Russe“) hat seinen Namen aufgrund des Wodkas und seiner Farbe. 1949 erschien der Black Russian, seine Erfindung wird dem belgischen Barkeeper Gustave … Weiterlesen
Habt Ihr Euch die Sauerei in der Küche schon schön getrunken?Ihr seid bereit für mehr?Mehr als nur Fjellbekk?Bereit für Karsk?Dann los.Aber tut Euch selber einen Gefallen und bereitet Karsk NICHT nach dem traditionellen Rezept zu.Das wäre verrückt… Und mit diesem Rezept entlasse ich Euch in die Weihnachtsferien!Ich wünsche Euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!Gehabt Euch wohl und wir sehen … Weiterlesen
Und wo wir schonmal bei Dalgona sind, machen wir den nach der Süßigkeit benannten Kaffee.Kommt der Dalgona Coffee Euch bekannt vor? Oder kennt Ihr nur diese Variante, und auch erst seit der Pandemie?Ihr Armen!Die Griechen machen den Frappé ja auch erst seit 1957…Aber tatsächlich ist der Dalgona Coffee KOMPLETT anders:Schließlich wird die Milch nicht durch den Schaum gegossen, sondern der … Weiterlesen
Nach dem Essen gibt es einen Kaffee, der natürlich nicht irgendein Kaffee sein darf sondern ein Irish Coffee sein muss. Geschichte: Irish Coffee bedeutet „Irischer Kaffee“. Es gibt verschiedene Personen, die die Erfindung für sich reklamieren. Mittlerweile geht man jedoch davon aus, dass der Erfinder Joseph „Joe“ Sheridan war. Er war der Restaurant-Chef im Flughafen Foynes Airbase Flying Boat Terminal, … Weiterlesen
Zum Abschluss machen wir noch Kaffee für den Morgen nach dem Old Fashioned. Und damit wir dann nicht auf die Kaffeemaschine warten müssen machen wir schon vorher Cold Brew Coffee, den wir dann nur noch mit Milch mischen müssen. Geschichte: Cold Brew Coffee ist „kaltgebrühter Kaffee“. Dies ist ein Kaffee, bei dem das grobgemahlene Pulver in kaltem Wasser zieht. Im … Weiterlesen
Das zweite Rezept diese Woche kommt auch aus Griechenland und ist das erste Rezept für ein Getränk.Diesen Eiskaffee haben wir während unseres Zivildienstes vor vielen Jahren in Griechenland kennengelernt und es ist die einzige Art für mich, wie mir Kaffee schmeckt.Der Frappé ist sowas wie das sommerliche Nationalgetränk (neben einem Ouzo) und es gibt ihn in den verschiedensten Ausführungen. Und … Weiterlesen