Nachdem ich Euch Epazote vorgestellt habe wollen wir damit auch etwas zubereiten, nämlich Frijoles Refritos, bei uns eher als Refried Beans bekannt. Geschichte: Frijoles Refritos ist Spanisch und bedeutet „gut gebratene Bohnen“, welche in Amerika als Refried Beans bekannt sind, was oftmals als „nochmals gebratene Bohnen“ missverstanden wird, während das re– in Refritos angibt, dass es „gut“ ist. Während in … Weiterlesen
Heute gibt es mal wieder einen Gartenpost, in dem ich Euch etwas aus eigenem Anbau vorstellen möchte.Epazote kannte ich nicht und habe es daher bereits letztes Jahr angebaut. Es wächst schnell und verbreitet seinen ihm eigenen Geruch, dieses Jahr kam es dann an der alten Stelle wieder. ACHTUNG: Name: Epazote, Mexikanischer Drüsengänsefuß, Wohlriechender Gänsefuß, Mexiko-Drüsengänsefuß, Mexikanischer Traubentee, Jesuitentee, Paico Lateinischer … Weiterlesen