Carajillo

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Und nach dem Barraquito von Teneriffa noch die einfachere Version vom spanischen Festland.Weniger Zutaten, nicht geschichtet.Geschüttelt und kalt.Carajillo für den Mut.Aber nur den kleinen… Geschichte: Carajillo soll von dem Diminutiv des spanischen Wortes Coraje („Mut“), also corajillo, abstammen. Die Geschichte geht, dass die Spanier im spanisch-amerikanischen Krieg auf die Idee kamen, Brandy in ihren Kaffee zu mischen, um sich Mut … Weiterlesen

Barraquito

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Ich bin kein Kaffee-Trinker.Einfach nie angefangen…Was im Sommer immer geht, ist Frappé, aber sonst nüscht.Da ich aber Licor43 da habe und einige von Euch vielleicht doch Kaffee trinken, kommen dazu passende Rezepte.Und der Barraquito gefällt mir schon alleine, weil man ihn schön schichten kann. Geschichte: Die Namensherkunft des Barraquito ist umstritten, erfunden wurde er jedoch Mitte des 20. Jahrhunderts auf … Weiterlesen

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