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Der John Collins ist auch ein fruchtiger Cocktail, er entstand aber in London.
Gemeinsam ist den beiden Cocktails der Gin und die Zitrone.

Geschichte:
Der John Collins hat vermutlich seinen Namen von einem gleichnamigen Oberkellner aus dem Limmer´s Old House in der Conduit Street/Mayfair/London.
Der John Collins taucht schriftlich erstmals 1869 im Steward and Barkeeper´s Manual auf, ist aber vermutlich älter.
Rezept
Zutaten:
4,5 cl | Gin* |
3 cl | Zitronensaft |
1,5 cl | Zuckersirup* |
6 cl | Sodawasser* |
1 Scheibe | Zitrone |
1 | Cocktailkirsche* |
Zubereitung:
Alle flüssigen Zutaten in ein mit Eis gefülltes Highballglas* geben und vorsichtig umrühren.
Mit der Zitronenscheibe und der Kirsche garnieren.
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