Der John Collins ist auch ein fruchtiger Cocktail, er entstand aber in London.
Gemeinsam ist den beiden Cocktails der Gin und die Zitrone.
Geschichte:
Der John Collins hat vermutlich seinen Namen von einem gleichnamigen Oberkellner aus dem Limmer´s Old House in der Conduit Street/Mayfair/London.
Der John Collins taucht schriftlich erstmals 1869 im Steward and Barkeeper´s Manual auf, ist aber vermutlich älter.
Rezept
Zutaten:
| 4,5 cl | Gin |
| 3 cl | Zitronensaft |
| 1,5 cl | Zuckersirup |
| 6 cl | Sodawasser |
| 1 Scheibe | Zitrone |
| 1 | Cocktailkirsche |
Zubereitung:
Alle flüssigen Zutaten in ein mit Eis gefülltes Highballglas geben und vorsichtig umrühren.
Mit der Zitronenscheibe und der Kirsche garnieren.
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