Es ist mal wieder Zeit für Tapas!Auch wenn es etwas Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt, aber nichts geht über einen entspannten Abend mit vielen verschiedenen kleinen Gerichten.Und auch wenn die Patatas Bravas zu den aufwändigeren Tapas gehören, sind sie es wert.Nehmt Euch die Zeit! Geschichte: Patatas Bravas ist Spanisch und wird als „würzige Kartoffeln“ übersetzt, wobei brava verschiedene Bedeutungen hat wie … Weiterlesen
Mongolian Beef ist noch so ein Gericht, dass man in den USA für sehr chinesisch hält.Und das es trotzdem nicht ist.Lecker ist es aber.Zumindest für meinen Geschmack. Geschichte: Mongolian Beef ist Englisch und bedeutet „mongolisches Rindfleisch“. Woher genau Mongolian Beef kommt, lässt sich nicht genau sagen, nur, dass es nicht aus der Mongolei kommt, ist klar.Manche Quellen verorten seine Ursprünge … Weiterlesen
Es gibt die Grichte aus Asien und die Grichte, von denen viele nur denken, dass sie aus Asien stammen.Wie dieses Orange Chicken, von dem man meinen könnte, dass es aus China sei.Schmeckt gut, auch wenn es von Hawaii stammt.Soweit bekannt… Geschichte: Orange Chicken ist Englisch und bedeutet „Orangen-Hühnchen“. Vermutlich ist der Vorläufer dieses Gerichts das Tangerine-Hühnchen aus der Region Hunan/China. … Weiterlesen
Ich wurste gerne.Es ist zwar jedes Mal mit Aufwand verbunden, vom Besorgen der Zutaten über das Vorbereiten der Geräte bis hin zum Putzen hinterher, aber es macht Spaß, etwas für mich nicht Alltägliches zu tun, dass zwar viel Aufwand bedeutet, aber gleichzeitig ein ganz individuelles Ergebnis erzielt.Und wer spielt nicht gerne mit scharfen Messern und einem Fleischwolf?Aber tatsächlich bleibt im … Weiterlesen
Und gleich nochmal Kartoffelbrei.Diesmal aus Dänemark.Schmeckt mir auch sehr gut.Die Kombination aus Kartoffelbrei, Bacon und den geschmorten Zwiebeln harmoniert sehr gut, die eingelegte Rote Bete bringt Frische. Geschichte: Brændende kærlighed ist Dänisch und bedeutet „brennende Liebe“. Dieses Gericht soll vor mehr als 100 Jahren auf den kleineren Bauernhöfen in ärmeren Landstrichen Dänemarks entstanden sein. Aus den vorhandenen Grundzutaten lässt sich … Weiterlesen
Clapshot wird mit Trillerpfeife, Schnappschuss oder Schlagschuss übersetzt.Ziemlich abgefahren für Kartoffelbrei. Obwohl es ja nicht einfach nur Kartoffelbrei ist. Da kommt ja auch noch Steckrübe rein.Trotzdem ein komischer Name.Ihr könnt dem Gericht aber mal eine Chance geben, es ist ziemlich lecker.Sofern Ihr Steckrübe mögt.Ich mag Steckrübe ganz gerne, könnte mich aber auch nicht dauerhaft davon ernähren.Aber ich mag auch Rosenkohl. … Weiterlesen