In meiner Kindheit habe ich die Geschichten vom kleinen Vampir geliebt.Heute muss der Vampir wohl auch schon erwachsen sein. Und was trinkt er jetzt, wenn er feiern aber nicht Alkohol-Leichen aussaugen will? Richtig!Er mischt sich einen Vampiro!Da bekommt er die auch für ihn wichtigen Vitamine. Farblich muss er sich nicht allzu sehr umgewöhnen. Wenn er genug trinkt, knallts auch ordentlich. … Weiterlesen
Zwei mexikanische Cocktails, ganz unterschiedlich.Ich hab ja so meine Schwierigkeiten mit Tomatensaft, daher schmeckt mir die einfache Version der Michelada besser.Oder gleich eine Chelada.Schmeckt schön frisch, wenn es heiß ist. Geschichte: Woher die Michelada ihren Namen hat ist nicht ganz klar.Eine Legende erzählt von einem Mann namens Michel Ésper, der in den 1960ern im Club Deportivo Potosino in San Luis … Weiterlesen
Es gibt die Grichte aus Asien und die Grichte, von denen viele nur denken, dass sie aus Asien stammen.Wie dieses Orange Chicken, von dem man meinen könnte, dass es aus China sei.Schmeckt gut, auch wenn es von Hawaii stammt.Soweit bekannt… Geschichte: Orange Chicken ist Englisch und bedeutet „Orangen-Hühnchen“. Vermutlich ist der Vorläufer dieses Gerichts das Tangerine-Hühnchen aus der Region Hunan/China. … Weiterlesen
Fattigmann sind nicht so ganz mein Ding.Und das, obwohl sie frittiert sind.Trifft meinen Geschmack trotzdem nicht.Könnte auch daran liegen, dass es süß ist.Ich frittier lieber herzhaft… Geschichte: Fattigmann ist norwegisch und bedeutet „armer Mann“. Man geht davon aus, dass Fattigmann bereits seit dem späten 17. oder frühen 18. Jahrhundert in NorwegenSie sind eine Variante des in vielen Ländern verbreiteten Engelsflügel-Gebäcks, … Weiterlesen
Und noch ein Klassiker von Kuba.Ropa Vieja ist „nur“ geschmortes Fleisch.Aber so gut…Kann man machen!Und die Reste gibt es auf Schrippe mit etwas Mayo und Tomatenscheiben. Geschichte: Ropa Vieja ist Spanisch und bedeutet „alte Kleidung“. Der Legende nach hatte ein armer alter Mann kein Geld, um Nahrung für seine Familie zu kaufen. Also zerschnitt er seine Kleidung und kochte sie. … Weiterlesen
Jetzt kommt mehr Alkohol und weniger Saft.Dafür auch wieder Wodka und Cranberrysaft.Schließlich ist der Woo Woo auch ein Verwandter vom Cape Codder, dem Sea Breeze, dem Madras und dem Sex on the Beach. Geschichte: Der Woo Woo heißt eigentlich Teeny Weeny Woo Woo wobei Teeny Weeny etwa “winzig klein” bedeutet und Woo Woo als Nachahmung von Geistergeräuschen Dinge bezeichnet, die … Weiterlesen
Wenn Ihr Cranberry-Saft dahabt, und nicht wisst, was Ihr damit sollt, ist das Eure Woche!Der Sea Breeze hat erstmal nicht ganz so viel Alkohol.Wir fangen langsam an… Geschichte: Sea Breeze ist Englisch und bedeutet „Meeresbrise“. Der Sea Breeze entstand Ende der 1920er in den USA, damals allerdings noch mit Gin und Grenadine. In den 1930ern kamen Apricot Brandy und Zitronensaft … Weiterlesen
Nach dem wir nun die Tonkatsu gemacht haben, bekommt Ihr mit Katsudon sozusagen ein Gericht im Gericht. Die Schnitzel werden mit Omelette umgossen und dann auf Reis serviert.Geschmacklich sehr ähnlich den Oyakodon, aber durch das Tonkatsu noch besser. Geschichte: Katsudon (カツ丼) setzt sich aus Tonkatsu (豚カツ, „Schweineschnitzel“) und Donburi (丼, „Schüssel“) zusammen. Zur Entstehung von Katsudon gibt es in Japan … Weiterlesen
Den Americano kennt Ihr ja bereits, jetzt bekommt dieser ein Upgrade.Wie Ihr mittlerweile ja wisst, bin ich ein mäkeliger Esser und Trinker. Für mich sind Süßspeisen kein Hauptgericht, ich mag keine alkoholischen Heißgetränke, nichts zu Bitteres. Daher ist auch der Negroni nicht so mein Fall, würde ich allerdings Bitteres mehr mögen wäre der Negroni genau mein Ding!Da es mir Gin … Weiterlesen
Jetzt noch den Martinez.Auch sehr lecker.Und noch einfacher zuzubereiten… Mir schmeckt aber der Casino besser, frischer. Geschichte: Der Martinez ist eventuell nach dem möglichen Entstehungsort Martinez/Kalifornien/USA benannt. Der Ursprung des Martinez ist unklar. Vielleicht wurde der Cocktail vom Barkeeper Jerry Thomas (30. Oktober 1830 bis 15. Dezember 1885) im Occidental Hotel/San Frabcisco/Kalifornien/USA erfunden, dem Verfasser des ersten Cocktailbuchs der USA.Oder … Weiterlesen