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Portugal

10 Mai 2021

Caldo Verde

von David | Veröffentlicht in: Rezept | 0

Wer, wie ich, Suppe gerne isst wird diese würzige Kartoffelsuppe lieben! Diese Woche bekommt Ihr nochmal zwei Rezepte für Suppen mit Wurst aus ganz verschiedenen Teilen der Welt.Caldo Verde zählt zurecht zu den bekanntesten Gerichten der Portugiesischen Küche. Geschichte: Caldo … Read More

Eintopf, Fleisch, Hauptgericht, Kartoffeln, Knoblauch, Kohl, Koriander, Portugal, Suppe, Wirsing, Wurst, Zwiebeln
4 Mai 2021

Açorda à Alentejana

von David | Veröffentlicht in: Rezept | 0

Diese Woche gibt es Suppe, die beiden Rezepte kommen aus Südeuropa, werden mit Wasser zubereitet, Eier darin pochiert und altbackenes Brot wird weiterverarbeitet.Den Anfang macht die portugiesische Açorda à Alentejana. Geschichte: Açorda kommt von dem arabischen Wort ath-thurda (Brotsuppe). Die … Read More

Brot, Eier, Essig, Knoblauch, Koriander, Kräuter, Minze, Petersilie, Pfeffer, Portugal, Suppe, Vegetarisch

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In diesem Blog schreibe ich über Küche und Garten

Über Gartensmutje

Ich bin David, Jahrgang 1983, verheiratet und Vater von 3 Kindern. Ich koche zuhause und in unserem Schrebergarten.

Zufälliges Zitat

Gott schickt uns die Speisen und der Teufel die Köche.

— Thomas Deloney

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