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Diese Woche machen wir zwei Mal Punch.
Bevor wir den Fish House Punch machen kommt jetzt erstmal der ganz einfache Ti‘ Punch.
Geschichte:
Ti‘ Punch ist die Abkürzung des französischen Petit Punch, also „kleiner Punsch“.
Der zu den Sours gehörende Ti‘ Punch stammt von den Antillen. Feste Rezepte gibt es nicht, meist stellt man den Gästen nur die Zutaten zur Verfügung und dann gilt der Spruch chacun prépare sa propre mort („jeder bereitet seinen eigenen Tod vor“).
Rezept
Zutaten:
| 5 cl | Rhum Agricole* |
| 2 cl | Zuckersirup* |
| ¼ | Limette |
| Eiswürfel (optional) |
Zubereitung:
Rhum Agricole und Zuckersirup in einem Tumbler* verrühren, Eiswürfel hineingeben und die Limette darüber auspressen.
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