Lompe i Polse

Und jetzt, wo wir gemeinsam Lompe zubereitet haben, machen wir daraus natürlich Lompe i Polse.
Ist lecker, ich fand die Tunnbrödsrulle aus Schweden aber besser.
Darf ich den Norwegern aber nicht sagen…

Geschichte:

Lompe i Polse ist norwegisch und bedeutet „Lompe mit Wurst“.
Die Namensherkunft von Lompe ist nicht geklärt, vermutlich geht es aber auf den Dialekt-Begriff aus dem Norwegischen des 18./19. Jahrhunderts lump/lomp zurück, das „Klumpen/Klotz“ bedeutet.

Lompe entstand im 19. Jahrhundert, als in Norwegen Kartoffeln zum Grundnahrungsmittel wurden und dort besonders in Regionen mit starkem Kartoffelanbau wie Trøndelag und Østlandet.
Heute wird an Norwegens Nationalfeiertag am 17. Mai besonders gerne Lompe i Polse gegessen.

Rezept

Zutaten:

6	Lompe
6	HotDog-Würstchen*
	Senf
	Ketchup
	Röstzwiebeln*

Zubereitung:

In einem Topf* mit gesalzenem Wasser die Würstchen vorsichtig erwärmen.
Falls die Lompe kalt sind, aufwärmen.
Je nach Geschmack Senf, Ketchup und Röstzwiebeln auf die Lompe geben, ein Würstchen darauf platzieren und einrollen.
Genießen.