Heiß, würzig, mit einer leichten Schärfe: Shakshouka, das bekannte Frühstücksrezept aus Israel lässt sich, wie bereits die vorangegangenen Rezepte, aus Grundzutaten herstellen, nur bei den Gewürzen wird es langsam exotischer.Wir essen Shakshouka regelmäßig, die Kinder halten sich dann aber lieber an das Fladenbrot und den Feta. Man kann daraus auch leicht ein Hauptgericht machen, sollte die Mengen dann aber verdoppeln. … Weiterlesen
Nachdem ich Euch hier schon die „deutsche Carbonara“, also Speck-Sahne-Soße, vorgestellt habe gibt es heute das Rezept für die echte Carbonara.Keine Sahne, dafür Hartkäse und nicht so mächtig wie die deutsche Version erfordert sie etwas Fingerspitzengefühl und etwas Übung, um die perfekte Konsistenz zu erreichen, schmeckt aber frisch zubereitet so gut, dass man sie einfach probiert haben muss. Geschichte: Die … Weiterlesen
Pfannkuchen sind das liebste Gericht unserer Großen und das zweitliebste Gericht unseres Mittleren.Nur aus Grundzutaten und sehr vielseitig gibt es bei uns regelmäßig Pfannkuchen, die zwar nicht so arbeitsintensiv, aber trotzdem nicht super schnell gemacht sind (mit zwei Pfannen geht es schneller).Trotzdem kann man sie so schnell machen, dass ich sie manchmal morgens vor der Arbeit mache, wenn die Kinder … Weiterlesen