Herzlich Willkommen auf gartensmutje in diesem neuen Jahr 2026!Ich wünsche Euch ein frohes und zufriedenstellendes neues Jahr! Da für mich Kochen der Entspannung dient, präsentiere ich Euch mit Murgh Makani, auch bekannt als Butter Chicken, ein Gericht, das den Aufwand wert ist.Ich liebe Murgh Makani, aber tatsächlich fehlt mir dann doch meistens die Hälfte der Zutaten.Und die Kinder sind leider … Weiterlesen
Bevor wir von Festem zu Flüssigem übergehen und das Jahr beenden, backen wir jetzt noch mal richtig.Irgendwie zumindest.Ich mag die Suksessterte am liebsten direkt nach der Fertigstellung.Mit der Zeit wird mir der Boden zu weich. Geschichte: Suksessterte ist Norwegisch und bedeutet „Erfolgstorte“. Wenig ist über die Suksessterte bekannt. Sie entstand vermutlich in der Region um Vardø und Vadsø in Norwegen … Weiterlesen
Fattigmann sind nicht so ganz mein Ding.Und das, obwohl sie frittiert sind.Trifft meinen Geschmack trotzdem nicht.Könnte auch daran liegen, dass es süß ist.Ich frittier lieber herzhaft… Geschichte: Fattigmann ist norwegisch und bedeutet „armer Mann“. Man geht davon aus, dass Fattigmann bereits seit dem späten 17. oder frühen 18. Jahrhundert in NorwegenSie sind eine Variante des in vielen Ländern verbreiteten Engelsflügel-Gebäcks, … Weiterlesen
Nochmal Cucina Bianca.Und nochmal richtig lecker.Aber halt mit Kartoffeln statt Pasta.Und das schöne bei de Patate in tà foglia ist, dass sie sich relativ schnell vorbereiten lassen und dann keine AUfmerksamkeit mehr benötigen. Geschichte: Patate in tà foglia bedeutet „Kartoffeln in der Auflaufform“ im ligurischen Dialekt. In Ligurien gibt es die sogenannte Cucina Bianca, die „weiße Küche“. Diese ergibt sich … Weiterlesen
Noch ein Sandwich aus Japan!Und es ist süß!Ein süßes Sandwich hatten wir hier bisher auch noch nicht, glaube ich.Aber Ichigo Sando ist derart gut, dass selbst ich als jemand, der nur sehr ausgewählt auf Süße steht, nicht widerstehen kann.Außerdem sieht das Sandwich einfach gut aus, wenn man es sauber anschneidet.Ist was für ein romantisches Picknick.Nur, falls Ihr eins plant.Ich mein … Weiterlesen
Wieder mal eine Pasta-Sauce, die einiges her macht und doch mit Grundzutaten auskommt.Stimmt, das mit den Grundzutaten klingt komisch, wenn Wodka im Spiel ist. Ist es schräg, dass ich davon immer welchen und dann auch noch in verschiedenen Geschmacksrichtungen da habe?Wie auch immer, wie auch bei den Pasta allo Scarpariello habt Ihr hier mit den Penne alla Vodka ein vegetarisches … Weiterlesen
Der zweite Cocktail für Weihnachten ist der Golden Dream.Süß, sahnig und man schmeckt den Alkohol nicht so sehr heraus.Gefährlich!Optisch erinnert mich der Golden Dream an Omas Eierlikör, der aber geschmacklich nicht so ganz mein Fall ist.Ob mit oder ohne Alkohol: mehr goldene Träume für uns Träumer! Geschichte: Golden Dream ist Englisch und bedeutet „goldener Traum“. Le Roy S. Sharon, ein … Weiterlesen
Nach dem Swimming Pool kommt nun der Flying Kangaroo, der ebenfalls Sahne enthält und auch aus München stammt.Geschmacklich ist der Flying Kangaroo dem Swimming Pool sehr ähnlich, optisch allerdings nicht… Mein ehemaliger Schwiegervater verbindet Erinnerungen an einen legendären Abend mit diesem Drink in Kassel. Bisher haben wir es noch nicht geschafft, gemeinsam einen Flying Kangaroo zu trinken. Ich hätte jetzt … Weiterlesen
Kennt Ihr Cocktails aus Deutschland?Sucht man im Internet, preisen englische Seiten wichtige deutsche Cocktails wie das Radler oder den Eierlikör.Super… Es gibt sie aber doch, die in Deutschland entstandenen Cocktails.Charles Schumann, der Chef des Schumann´s American Bar in München, hat unter anderem zwei sahnehaltige Cocktails kreiert, die ich Euch natürlich nicht vorenthalten will. Der erste ist der optisch spannendere Swimming … Weiterlesen
Das zweite Rezept ist der Lage Clifdens an der Küste entsprechend mit Fisch. Und neben dem Fisch findet natürlich auch anderes Meeresgetier in den Seafood-Linguine Platz.Falls Ihr jemals nach Clifden kommt empfiehlt sich eine Unterkunft an der Sky Road, direkt über den spektakulären Steilklippen.Eine schmale Straße, die aus dem Ort rausführt, das Donnern der Klippen und die Sterne über dem … Weiterlesen