Der Šopska-Salat, bei uns auch als Shopska-Salat bekannt, ist DAS traditionelle Nationalgericht Bulgariens. Oder?Auf jeden Fall ist ein Salat, der als Beilage zu vielen Gerichten passt und herrlich leicht und frisch ist.Die Paprika lässt sich gut nebenbei im Ofen rösten, ich muss aber immer aufpassen, das ich nicht zu ungeduldig beim Häuten bin, da ich mir meistens die Finger verbrenne.Aber … Weiterlesen
Hier habe ich nochmal ein variables Rezept für Euch, das nur Grundzutaten benötigt. Dutch Babies sind die großen Geschwister des Yorkshire Puddings und benötigen wenig Aufwand und wenig Übung.Egal, ob man süße oder herzhafte Dutch Babies bevorzugt, man kann sie so anpassen, wie man es mag. Herzhafte können mit Speck, Bratwurst oder Gemüse gemacht werden, süße mit Obst. Man kann … Weiterlesen
Ostern gab es Roastbeef? Jetzt habt Ihr noch Reste, und wollt mal was Neues ausprobieren?Da wäre ein Bauru-Sandwich doch genau richtig.Dieses Rezept aus den 1930ern lässt sich aus wenigen Zutaten herstellen und war damals eine für Studenten in Süd-Amerika erschwingliche Mahlzeit, die aufgrund des Käses ordentlich satt machte. Geschichte: Am 24.06.1998 wurde in Bauru, einer Stadt im Bundesstaat São Paolo, … Weiterlesen
Nachdem ich Euch hier schon die „deutsche Carbonara“, also Speck-Sahne-Soße, vorgestellt habe gibt es heute das Rezept für die echte Carbonara.Keine Sahne, dafür Hartkäse und nicht so mächtig wie die deutsche Version erfordert sie etwas Fingerspitzengefühl und etwas Übung, um die perfekte Konsistenz zu erreichen, schmeckt aber frisch zubereitet so gut, dass man sie einfach probiert haben muss. Geschichte: Die … Weiterlesen