Wenn Ihr mit einfachen Mitteln gehörig Eindruck machen wollt, dann beizt Euer eigenes Eigelb.Nur mit Ei, Salz und Zucker sowie etwas Zeit lässt sich eine Zutat machen, die vielfältig einsetzbar ist. Überall, wo Ihr sonst Parmesan nehmt könnt Ihr das gebeizte Eigelb drüber reiben.Aber es soll sogar Eis mit gebeiztem Eigelb geben…Wenn Euch bei der Herstellung ein Eigelb reißt, könnt … Weiterlesen
Heute gibt es Kuchen. Da dieser vegan ist, kann man ihn auch zu Feiern mitbringen, bei denen man nicht weiß, welche Vorlieben die anderen Gäste haben. Nur Glutenfrei ist er nicht. Man kann das Mehl durch Dinkelmehl ersetzen, dann sinkt der Glutengehalt zumindest.Der Zitronenkuchen schmeckt lecker frisch und ist leicht zu backen. Rezept Zutaten: 550 g Mehl 400 g Zucker … Weiterlesen
Heute gibt es das absolute Lieblingsgericht unseres Mittleren. Egal wann, Speck-Sahne-Soße geht immer.Und auch in der Küche geht diese, als deutsche Carbonara bekannte Soße eigentlich immer, wenn man mindestens Speck und Sahne im Kühlschrank hat. Wenn man den Herd nur auf mittlere Hitze dreht dann kocht sich diese Soße fast von alleine und man kann sich in der Zwischenzeit um … Weiterlesen